Berbeda dengan soto pada umumnya, resep Soto Mie menawarkan rasa yang lebih berani. Paduan kuah kaldu yang gurih segar dengan beragam isian yang enak-enak membuatnya menjadi hidangan yang tak membosankan. Cara membuat Soto Mie daging jadi lebih mudah dengan menggunakan Selera Bumbu Soto Ayam yang sudah lengkap bumbunya. Simak cara membuat kuah soto mie yang kaya rempah dengan langkah yang mudah dan pastinya bikin ketagihan!
Bahan Soto Mie500 gram daging sapi1 bungkus Selera Bumbu Soto Ayam1/4 butir pala (haluskan)kaldu sapi bubuk secukupnya4 batang serai (geprek)1 liter air5 lembar daun jeruk1 batang kayu manis5 lembar daun salamlada secukupnya1 sendok makan minyak gorengBahan Pelengkap4 buah kentang (rebus dan goreng)2 buah tomat1 bungkus mie kuning1 bungkus bihun1 batang daun seledri (cincang kasar)200 gram kol1 buah jeruk nipis2 buah risol isi bihun500 gram kikil sapi (rebus dan potong)bawang goreng secukupnyaCara membuat Soto MieMasak air hingga mendidih. Masukkan daging dan masak hingga 5 menit. Angkat daging dan buang airnya.Didihkan 1 liter air dalam panci. Masukkan daging dan rebus hingga daging empuk.Panaskan minyak goreng di wajan dan masukkan Selera Bumbu Soto Ayam. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan kayu manis. Tumis dengan api kecil hingga matang dan harum.Masukkan bumbu ke dalam air rebusan daging. Tambahkan kaldu sapi, lada dan pala. Aduk sebentar dan masak hingga mendidih.Siapkan bahan pelengkap Soto Mie di mangkuk.Tambahkan kuah soto dan sajikan dengan bawang goreng.
Be First to Comment